Catering 2.0

    Geuren in herinnering

    Vera Vandervesse - Wednesday 16 June 2010 - 15:17 - 428 x read
    Warmte, klammigheid, vochtigheid, de geur van de planten...allemaal belevingen die me terugbrachten in de tijd. Ik stapte binnen in de kas van de historische moestuin van Tuinderij Eyckenstein. Een gevoel van thuiskomen.

    Als kind hielp ik mijn vader dagelijks in onze grote (moes)tuin. Naast de bekende groenten, hadden we ook exotische groenten. Sinds het moment dat ik Engels kreeg op school, moest ik van mijn vader zaden e.d. bestellen uit Engeland. Het was altijd een beleving als het pakketje werd bezorgd.
    De geuren en kleuren van die groenten zie ik nog levendig voor me.

    Bijna 100% zelfvoorzienend waren we met groenten. Ook werd alles biologisch gekweekt.
    Voor mijn vader was dit de doodnormaalste zaak. Geen gif op de groenten. Eigen composthoop maken. Nu is het hip... en weer broodnodig.

    Zomervakanties stonden in het teken van groenten plukken en verwerken.
    Of confituren maken van de heerlijke bessen; frambozen, bramen, stekelbessen...
    Spuugzat werd ik het op den duur. Geen erwt of wat dan ook kon ik meer zien.

    Nu, meer dan 30 jaar later, denk ik er met een fijn gevoel aan terug. Ik heb mogen genieten hoe groenten smaakten. Elke dag vers uit de tuin.

    Door mijn bijdrage aan het kookboek in spé van Annette ter Heijden en zoektocht naar historische moestuinen, biologische markten,... sijpelt mijn gevoel weer terug om mee te willen helpen in zo'n tuin. De rust die het me alleen al gaf tijdens het fotograferen in die tuin voelde heerlijk.

    Naast de moestuin, waar je heerlijke groenten kunt kopen, vind je er ook de prachtige kruidentuin van Agnes Looman . Een geur en kleur van (geneeskrachtige) kruiden, theemelanges, een verscheidenheid aan workshops,...

    Echt de moeite om een bezoek te brengen aan deze historische moestuin in Maartensdijk.

    Ik kan je al een stukje laten zien... de koude lente heeft voor vertraging gezorgd. Maar éénmaal een goede temperatuur dan bloeit de tuin weelderig. Ik kijk al uit naar mijn volgende bezoek wanneer de tomaten rijp zjn, courgettes te plukken zijn... Hhmm..

    Tuinderij Eyckenstein



    Kruidentuin Agnes Looman

    Replies(4)Tags
    E-mail this article
    (0)
    Related messages: Verslag Ronde Tafel 'Catering 2.0' - Nieuw businessmodel van Google? - Schoolkinderen krijgen kantine-menu via twitter - Viral: 'The Fun Theory' van Volkswagen - Howto: Meer bezoekers op je weblog via twitter
    Back to the weblog

    Replies ()Replies RSS

    Hems Zwier - Wednesday 16 June 2010 - 17:04Mooi zoals je de moestuin en het samen werken met je vader beschrijft. Ik zie het direct voor me. Helemaal niet zo gek als iedereen weer eens een moestuin zou hebben. Zelf herken ik direct het plukken en inmaken van de vruchten. We maken zelfs wijn;-) Mooi blog
    Hems Zwier - Wednesday 16 June 2010 - 17:34Ik maak er vandaag een 'Go green' dag van op Mindz en darom licht ik je blog uit op de homepage van Mindz.
    Annette ter Heijden - Wednesday 16 June 2010 - 18:03Hoi Vera,

    Weer toppie in beeld gebracht. Dank je wel ook voor de ontspannen middag, lekker even bijkomen op het landgoed.

    Groetjes,

    Annette
    Vera Vandervesse - Friday 18 June 2010 - 18:06@ Hems  -- hhmm... ben benieuwd naar de wijn die jullie maken.
    En bedankt voor het in the spotlights brengen van dit blogbericht.

    @Annette - altijd gezellig samen op pad...
    Latest change by: Vera Vandervesse on 18-06-2010 18:07

    Reply on this article

    Your e-mail address won't be published with the reply. It's only being used for registration purposes
    I have a MINDZ account
    I don't have a MINDZ accountName:
    E-mailaddress
    Website:
    Type the 5 characters
    Reply:

    Subscribe

    Weblog RSSSubscribe now! on this weblog via RSS and always keep in touch! How does RSS work?I want to subscribe via e-mail

    Latest Comments

    yorambemer: Hi Jeroen, Interessante blog! Wellicht een mooi en beroemd voorbeeld in de lijn van de Wiener Circle...19 days agoArianne Wienke: mooie sfeerbeelden, prachtige omgeving..krijg er gewoon trek van..ben erg benieuwd naar het vervolg!26 days agoMarcel Tjepkema: Ik ken wel een aantal bedrijven waar het principe (inderdaad onbewust) wordt toegepast. In Utrecht...26 days agoJeroen van der Schenk: @Marcel Heb jaren workshops gegeven met oa. FISH! en herken de reacties die je schetst. Ik denk...27 days ago

    Most read

    Welke blogs zijn deze maand het meest gelezen?
    Making of "Koken zonder pakjes"
    Saturday 07 August 2010 - 19:26 - 196 keer gelezen

    Highest rating

    There are no rated articles in this weblog yet.

    Creative Commons

    Creative Commons LicenseOn this work a Creative Commons License applies.
    Uitgelicht door MINDZ
    Services Privacy Terms of Use In The Press Contact