Onlangs was ik in Zuid Afrika; een land waar verschillende culturen met elkaar in aanraking komen, wat ook in hospitality een spanningsveld oplevert. Zo zagen we geweldige concepten waar de Afrikaanse en Westerse cultuur samenkwamen. Maar onze Westerse regelzucht en hang naar procedures heeft ook een negatieve aanslag gepleegd op de Zuid Afrikaanse gastvrijheid.
Toen we bijvoorbeeld om 13:10 wilden inchecken bij een leuk resort in Oudshoorn, was het, : "Your room is ready at 15 'o clock sir” geheel volgens de daarvoor opgestelde procedures. Het past volgens mij veel beter in...

Ik ben onder de indruk van de wijze waarop een goede vriend zijn cross border organisatie aanstuurt. Ik vraag me soms wel eens af hoe ik dat doe. Na een korte reflectie pak ik het boekje waarin hij in één pagina het zo pakkend omschrijft. Het is nu voor de derde keer dat ik het lees. Het triggert dus kennelijk! Aan jullie de keus hier je voordeel mee te doen. Enjoy, Maarten Poels, Managing Director

Toen ik in 2005 aan de basis stond van STROOM in Roterdam, werd dit concept als heel innovatief gezien. De traditionele hotel branche lijkt echter niet gewend te zijn aan vooruitstrevende concepten.
Uit onderzoek blijkt dat 60 procent van de horecaondernemers vindt dat medeondernemers behoudend zijn als het gaat om vernieuwing in de horeca. Ze geven de Nederlandse horeca op het vlak van vernieuwing het cijfer 6,2, maar geven zichzelf hierbij een 6,6.
Toch blijkt uit onderzoek, dat als de horeca wil overleven in de toekomst, er volgens de ondernemers, verdere ontwikkeling plaats moet vinden op...

The 3rd Space World Conference 2012

The Next Step in Coworking: Serendipity Rules!

The 3rd Space World Conference 2012 (#3rdspace) introduces you to the world of sustainable coworking! As we, as the Dutch Seats2meet.com coworking formula, believe time is the last hurdle to overcome to be able to ultimately work together globally, the 3rd Space World Conference 2012 will be a 24 hour (on & offline) co-created conference, starting on March 15th 17:00 (GMT) and ending at 17:00 the next day. During this conference speakers from across the world will share their knowledge and insights...

Wow, waar andere zakken op de lijst, runner up worden of compleet verdwijnen, blijf ik staan op de lijst 'Top 20 meest invloedrijke personen in de catering'. We must be doing something good! We vonden dat catering echt anders kan en voerden het uit. Company Kitchen is er voor iedereen! Enjoy, Maarten Poels, Managing Director

Komt ie wel of komt ie niet...
Buiten vriest het -15 graden Celcius, de elf stedenkoorts begint toe te nemen en het jaar 2012 komt weer tot leven! Bij Seats2meet.com Maarssen & Meeting Plaza Maarssen gebeurt uiteraard weer van alles! Meeting Plaza Maarssen wordt een Inspired by Seats2meet.com locatie en dat betekent natuurlijk een aantal veranderingen. Zo verbouwen we onder andere ons oude restaurant om naar twee zalen die "The World of Society 3.0" gaan heten. Ook wordt de locatie gepimpt met nieuwe toiletten en een nog beter klimaat!
We begonnen op 10 januari 2012 direct al met...

Eén dag sneeuw, over service en verwachting
Ik tik deze blog op zondagochtend, naar aanleiding van mijn tijdlijn op twitter. Louis van Gaal spookt door mijn hoofd: "Ben ik nou degene die zo slim is, of ben jij nu zo dom? "
Talloze klagende twitteraars, over vooral de #NS, maar ook over grote energiebedrijven die hen in de kou laten staan (o.a. #NUON) en niet in staat zijn om binnen een dag iemand uit de kou te helpen.
Ik lees de tijdlijn en zie de oplossingen die worden aangedragen door de tweeps. Op een presenteerblaadje. Zijn die tweeps nu zo slim, of..
Service leveren
Nuon is...

Tijdens de Monday Meetup 27 februari lanceert # S2M030 #detwitterendekeuken. Meer informatie volgt binnenkort.hier
Keep smiling ;-)